Dienstag, 13. März 2012

Oh la laa~ les Macarons

Am Wochenende habe ich Macarons gemacht. Als Anleitung diente ein Video auf Youtube. Die Masse des Teiges war jedoch so enorm, dass ich voller Stress versucht habe mit Schoko verschmierten Händen so schnell wie möglich, die empfindliche Eischaummasse auf dem Blech zu verteilen.
Nun ja..das Resultat ist nicht hübsch, aber dafür très délicieux!


Zutaten:
450 g Puderzucker
250 g Mandelmehl
40g Kakao
7 Eiweiß
35g Butter
230g Schlagsahne
200g Schokolade


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